肉丸的介绍

肉丸，就是有肉的丸子，通常由薄皮包裹肉质馅料通过蒸煮烹制而成，通过薄皮包裹，更好锁住肉质营养和美味，让肉质更加鲜嫩可口。肉丸在全国各地均有，而且做法不一。

肉丸的功效

提高免疫力 、有助发育

肉丸的食疗效果

1.增强抵抗力 肉丸里面含有多种营养物质，可以充分补充人体需要的营养物质，增强人体抵抗力。 2.提供能量 肉丸热量充足，适合劳动强度大的人群食用，可以提供足够的能量。

肉丸的食用指南

蒸煮：肉丸可以用于蒸煮，可以保持肉类原有的鲜美滋味，非常可口。煎炸：经过煎炸的肉丸，有特别的诱人香气，令人难以拒绝。红烧：红烧肉丸适合下饭，无论是香味还是色泽，都特别的诱人。

肉丸的烹调方法

精选上乘鲜猪肉（蕉城街头的小店多以五花肉为主）： 洗净后剁碎置于碗中。调制酱油使肉色成暗红色即可（主要为调色调味），根据酱油的浓度和用量，辅助以食盐使馅料口感适合您自己的口味。虾仁干和香菇干浸泡至柔软后，切丁。

肉丸的选购方法

选购肉丸时，需要注意应该选购比较新鲜，没有异味和不寻常的渗出液体的肉丸购买。

肉丸的储存方法

肉丸制作好以后，如果需要长期保存，需要放置于保鲜袋当中，密封，放于冰箱冷冻柜中保存。

肉丸的储存方法

肉丸制作好以后，如果需要长期保存，需要放置于保鲜袋当中，密封，放于冰箱冷冻柜中保存。