馅饼的介绍

馅饼(台湾和大陆译作派，只有香港译作批，两者皆源自英语pie)是一种烤焗食品，由饼皮包著馅料。馅料可以是各类型的食品，例如肉类、蔬菜、水果及蛋酱等，主要按馅料分为咸馅饼和甜馅饼两大类。

馅饼的功效

提高免疫力 、有助发育

馅饼的食用指南

刚出锅的馅饼可以直接食用，热食味道比凉食美味。馅饼还可以与米粥、绿豆粥等食品搭配食用。豆浆与馅饼一起食用，味道香甜可口，可作下午茶点心。食用肉类馅饼可以搭配青菜一起食用以防过于油腻。

馅饼的烹调方法

制作馅饼时，宜用文火，不宜用武火，慢慢煎制，火大的话会使馅饼发焦。

馅饼的选购方法

馅饼刚出锅的馅饼比较新鲜，馅饼宜趁热吃，味道可口。

馅饼的储存方法

馅饼夏天置于冰箱中冷藏即可，秋冬置于室内即可。馅饼吃前可以再次加热。

馅饼的储存方法

馅饼夏天置于冰箱中冷藏即可，秋冬置于室内即可。馅饼吃前可以再次加热。