连度豆的介绍

连度豆又名兰度豆，形状为扁圆，产地为意大利，这种豆在西餐中比较常见。

连度豆的功效

提高免疫力 、减肥

连度豆的食疗效果

1、减肥 连度豆含脂肪量小，作为食材配搭是很好的减肥食疗素材。

连度豆的食用指南

连度豆含有一只占凝血物质及溶血性皂素，会引起头痛、头昏、恶心、呕吐等症状，因此烹调前应用冷水浸泡或用沸水稍烫，再炒食成熟的连度豆可煮食或制作豆沙馅连度豆一般20——30分钟即可熟烂，提前用冷水浸泡一夜，可节省更多时间

连度豆的烹调方法

连度豆常用于制作汤汁或拌沙拉

连度豆的选购方法

连度豆在西餐专卖店或大型超市的进口食品区可购得。