
酸奶油是稀奶油经乳酸菌发酵制成的奶油。酸奶油比甜奶油有更多的优越性,香味更浓郁,奶油产量也更高;另外由于细菌菌种抑制了有害微生物,所以消毒后再次污染微生物的危险性也较低。
美白 、养颜 、减肥
1.增加口感 制作蛋糕时加入酸奶油可使蛋糕口感更佳,增加食欲。
酸奶油一般不直接食用,酸奶油脂肪含量高,会增加人体胆固醇,因此不宜多食,少食为妙。
保存酸奶油时最好先用纸将奶油仔细包好,然后放入奶油盒或密封盒中保存,这样,奶油才不会因水分散发而变硬,也不会沾染冰箱中其他食物的味道。
保存酸奶油时最好先用纸将奶油仔细包好,然后放入奶油盒或密封盒中保存,这样,奶油才不会因水分散发而变硬,也不会沾染冰箱中其他食物的味道。