豆腐柴的介绍

豆腐柴全身是宝，根、茎、叶皆可入药，是一种药食兼用的植物，豆腐柴作为绿色食品的原料，具有丰富的营养价值，饱含果胶，具有清热解毒、消肿止血等功效。豆腐柴是多年生落叶灌木，属马鞭草科，主要分布于长江流域以南地区，豆腐柴资源丰富，生长能力强。

豆腐柴的功效

消暑解暑 、排毒解毒 、清热

豆腐柴的食疗效果

1.清热解毒 豆腐柴制成品清热解毒，嫩滑爽口，是夏季避暑解渴的圣品，服用豆腐柴对解无名肿毒也有一定的功效。 2.消肿止血 豆腐柴中可消肿止血，在创伤出血后外敷豆腐柴能立即止血。 + 展开

豆腐柴的食用指南

将豆腐柴叶粉碎，加香灰或草木灰搓揉挤压，可制成绿豆腐，民间称之为观音豆腐。豆腐柴亦可制成凉粉、果冻等消暑解热的良药。

豆腐柴的烹调方法

豆腐柴制成的豆腐不宜煎炒，因为豆腐柴叶豆腐不上油盐，易化为水。

豆腐柴的储存方法

新鲜的豆腐柴适宜现摘现用。晒干的豆腐柴保存方法简单，作为中药材，与一般的药材无异，一般分为袋藏法、沙藏法和低温冷藏法。在保存豆腐柴时特别要注意防潮、防蛀，并置于阴凉干燥处。

豆腐柴的储存方法

新鲜的豆腐柴适宜现摘现用。晒干的豆腐柴保存方法简单，作为中药材，与一般的药材无异，一般分为袋藏法、沙藏法和低温冷藏法。在保存豆腐柴时特别要注意防潮、防蛀，并置于阴凉干燥处。