洋菇的介绍

洋菇，又称蘑菇，原产于北半球温带地区。洋菇是世界上最普遍的人工栽培的菇类，幼龄的洋菇为白色，成熟后逐渐成为深褐色。

洋菇的功效

降血压 、降低胆固醇

洋菇的食疗效果

1.降胆固醇、降血压 洋菇具有健胃保肝的作用，能清除体能胆固醇、降低血压，因此适合需要经常应酬的人食用。 2.促进钙质吸收 洋菇含有锗元素以及各种维生素，有帮助加速钙质的吸收的作用，还能增强体质。 + 展开

洋菇的食用指南

洋菇生吃：新鲜的洋菇可生吃，蘸酱凉拌食用即刻。洋菇炒食：洋菇可炒食，与其他菇类做成菌菜野味十足。洋菇做馅：洋菇还可以作为水饺的馅料，剁碎包心，鲜美可口。

洋菇的选购方法

洋菇易泛黄，有些商家会使用增白剂使洋菇显得更白，因此应挑选表面沾有一点泥土，不要过于光滑明亮的洋菇。