珊瑚藻的介绍

珊瑚藻属于红藻植物，细胞壁中含有石灰，因此叶状体坚硬，珊瑚藻呈粉红色、红色。珊瑚藻分布在海洋的岩石下层，富含胶原蛋白和水溶性膳食纤维，易于被人体吸收。

珊瑚藻的功效

除皱 、养颜

珊瑚藻的食疗效果

1.防止贫血 珊瑚藻富含铁元素，对预防缺铁性贫血以一定作用。 2.养颜美容 珊瑚藻富含胶原蛋白，能够消除皱纹，具有养颜美容的功效。

珊瑚藻的食用指南

珊瑚藻凉拌：珊瑚藻可作为凉拌菜食用，也可以以热水烫焯后加入佐料食用。珊瑚藻煮食：珊瑚藻也适合一般的热炒、蒸煮食用。

珊瑚藻的烹调方法

珊瑚藻需浸发后食用，先将珊瑚藻洗净，再放置在冷水内浸泡一小时，换水浸泡约4~6小时。