蓬子菜的介绍

蓬子菜是藜科一年生草本植物碱蓬的幼苗。蓬子菜生于盐碱地、海边沙地，在我国主要分布于黄河三角洲、东北、华北以及陕西、江苏等地。

蓬子菜的功效

祛湿 、排毒解毒

蓬子菜的食疗效果

1.促进肠胃蠕动 蓬子菜富含膳食纤维，能够促进人体肠道的蠕动，帮助人们消化，预防多种疾病。

蓬子菜的食用指南

蓬子菜的嫩苗可以蔬食，采摘嫩苗后，洗净后用沸水焯一下，然后可以用来做馅或者做汤。

蓬子菜的储存方法

对于蓬子菜，夏秋采全草，秋季挖根。洗净切碎，鲜用或晒干，晒干后放置于阴凉干燥处保存。

蓬子菜的储存方法

对于蓬子菜，夏秋采全草，秋季挖根。洗净切碎，鲜用或晒干，晒干后放置于阴凉干燥处保存。