白牛肝菌的介绍

白牛肝菌，又称美味牛肝菌，生长于海拔九百米至二千二百米之间的松栎混交林中，或砍伐不久的林缘地带。白牛肝菌生长期为每年五月底至十月中，雨后天晴时生长较多，易于采收。

白牛肝菌的功效

祛风 、驱寒

白牛肝菌的食疗效果

1.营养丰富 白牛肝菌富含蛋白质维生素和矿物质，可以及时补充身体的需要。 2.增强免疫力 白牛肝菌里面含有的多糖类物质，可以有效增强人体的免疫能力。

白牛肝菌的食用指南

白牛肝菌煲汤：白牛肝菌晒干泡发煲汤，与肉类煮食也十分鲜美。白牛肝菌腌制：白牛肝菌晒干切片搭配汤料、调味料被加工成腌制品，成为下酒小吃。白牛肝菌炒食：白牛肝菌可用与烧炒，与瘦肉炒食口感舒畅，味鲜。

白牛肝菌的选购方法

选购白牛肝菌时，应该选取完整的，没有破损的，新鲜的白牛肝菌。

白牛肝菌的储存方法

白牛肝菌买回来以后不宜久放，应该存放在冰箱内，并尽快食用完毕。

白牛肝菌的储存方法

白牛肝菌买回来以后不宜久放，应该存放在冰箱内，并尽快食用完毕。