青头菌的介绍

青头菌的群众普遍都喜爱食用的，主要生长在热带湿地的一种健康的有益食用菌。青头菌体型呈扁圆形，菌帽质地坚固，外表是青绿色且有一片青褐色的鳞片。

青头菌的功效

养胃健胃 、补血养血 、开胃消食 、明目

青头菌的食疗效果

1.降火舒压 青头菌的气味素酸中带一些甘甜。多吃青头菌可以清开明目，降火，散热舒气，舒缓压力。 2.抑制病症 青头菌含有丰富的蛋白质，氨基酸等多种营养成分，对急躁，忧郁，抑郁，痴呆症等病症有很好的抑制作用。

青头菌的食用指南

熬汤：青头菌适合作为药材熬汤，熬出的汤营养丰富。

青头菌的烹调方法

青头菌一般比较适合做汤料，在煮之前要用热水浸泡一段时间，再用清水漂洗。

青头菌的选购方法

选择新鲜的青头菌可以从色泽和闻气味去鉴别：一般新鲜的青头菌表面光滑，饱满，颜色为青褐色。青头菌的气味甘甜，带些酸味。

青头菌的储存方法

青头菌比较适宜放在阴凉干燥处，尽量避免阳光的直射，可以存放的时间比较长。

青头菌的储存方法

青头菌比较适宜放在阴凉干燥处，尽量避免阳光的直射，可以存放的时间比较长。