甜玉米的介绍

甜玉米是欧美、韩国和日本等发达国家的主要蔬菜之一。因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐。生产中的甜玉米可以分为普通玉米、超甜玉米和加强型甜玉米三类，超甜玉米由于含糖量高、适宜采收期长而得到广泛种植。

甜玉米的功效

调理肠胃 、防癌抗癌 、降血压 、明目

甜玉米的食疗效果

1.明目 甜玉米中有核黄素，可以有明目，延缓眼睛老化。 2.抗癌防癌 甜玉米中的胡萝卜素被人体吸收以后，会转化为维生素A，具有抗癌防癌的作用。 3.排毒 玉米中的植物纤维素有促进排出毒素，促进体内有毒物质的排出。

甜玉米的食用指南

罐头：甜玉米可以做成糊状或者整粒加工成罐头，罐头通常可以直接食用。直接煮食：甜玉米可以直接在开水中煮熟即可直接食用。炒或者煎：甜玉米可以整粒用于与米饭，鸡蛋等一同炒，或者煎。煮粥：甜玉米磨成粉，然后用玉米粉煮粥，有降脂降压的功效。

甜玉米的烹调方法

甜玉米烹调前可以根据需要，整粒切出来，或者磨成粉，或者切成碎粒，然后再用于烹调加工。

甜玉米的选购方法

如何挑选合适的甜玉米： 挑甜玉米，可以用手掐一下，有浆且颜色较白，可以蒸或煮着吃，口感和营养最好。浆太多的则太嫩，如不出浆，就说明玉米老了。

甜玉米的储存方法

保存甜玉米的时候，保留甜玉米外面的叶子，然后用保鲜袋包裹好，放进冰箱0度不结冰的那格，可以保证第二天玉米还新鲜，还甜。

甜玉米的储存方法

保存甜玉米的时候，保留甜玉米外面的叶子，然后用保鲜袋包裹好，放进冰箱0度不结冰的那格，可以保证第二天玉米还新鲜，还甜。