紫菜的介绍

紫菜的功效

提高免疫力 、增强记忆力 、防癌抗癌

紫菜的食疗效果

1.预防甲状腺肿大 紫菜中含有大量钾元素，可有效的预防甲状腺肿大。 2.促进生长发育 紫菜中含有大量钙和铁，能够促进生长发育及增强记忆力。 3.预防肿瘤 紫菜中含有微量元素对预防肿瘤有重大效果。 4.提高免疫功能 紫菜中含有的多糖，能提高免疫力。

紫菜的食用指南

紫菜每次食用15克为好。食用前最好用清水泡发，并换一两次水，以清除污染物。

紫菜的烹调方法

怎么洗紫菜？ 干紫菜放在温水里泡三四分钟，泡开了之后轻揉就可以了。一般是没有沙子什么的，只要泡泡就好了 可以拿比较大的漏勺，把紫菜捞起来就可以了。一般紫菜不会像海带那样有很多海盐，沙子之类的，稍微泡泡就可以了。

紫菜的选购方法

选购紫菜时，以表面光滑滋润，紫褐色或紫红色，有光泽，片薄，大小均匀，入口味鲜不咸，有紫菜特有的清香，质嫩体轻，身干，无杂质者为上品。而片厚而发黄绿色，色暗淡，有杂物，味带海水腥味的紫菜为次。

紫菜的储存方法

紫菜容易反潮变质，所以应先把紫菜放进食品袋中，但后放在低温干燥处保存。

紫菜的储存方法

紫菜容易反潮变质，所以应先把紫菜放进食品袋中，但后放在低温干燥处保存。