苤蓝的介绍

苤蓝的功效

养胃健胃 、提高免疫力 、排毒解毒

苤蓝的食用指南

苤蓝可以用来生吃，但应该去皮切丝，用盐稍微腌制下，然后再加点调味料，就可以食用。苤蓝含有丰富的钙质，可以用来炒食或做汤菜；也可以凉拌和绞汁食用，营养丰富。在炒苤蓝的时候，不宜炒的太熟，以免营养流失。

苤蓝的烹调方法

适合生食：苤蓝不宜炒的太熟，否则会破坏里面的营养；苤蓝还是比较适合生拌吃或者是绞汁喝，营养不宜流失，而且美味可口。 可做酱菜：生活中，可以用苤蓝来制作酱菜，做法简单，将苤蓝洗干净，切成丝，加点盐，进行腌制，就成了所谓的酱菜。

苤蓝的选购方法

苤蓝在购买时，主要是看苤蓝的叶子是不是青翠的，那些有露黄的就表示不新鲜。

苤蓝的储存方法

从市场买回来的苤蓝，用保鲜膜裹住，放置在阴凉的地方或者放置在冰箱里，进行保鲜。

苤蓝的储存方法

从市场买回来的苤蓝，用保鲜膜裹住，放置在阴凉的地方或者放置在冰箱里，进行保鲜。