豆薯的介绍

豆薯的功效

排毒解毒 、降血压 、止渴

豆薯的食疗效果

1.减肥 豆薯富含膳食纤维和淀粉，让人容易有饱腹感，可作为减肥期间的主食帮助减肥。 2.清凉祛热 豆薯肉色洁白，口感脆，又甜又多汁，好看又好吃，是止渴生津的最佳食品。 3.抗肿瘤 豆薯中提取豆薯抗肿瘤蛋白，可抑制癌细胞活性。

豆薯的食用指南

豆薯可生食可熟食，生食口感佳，可生津解渴。豆薯的种子和茎叶不宜食用，因为种子和茎叶含有鱼藤酮，会导致中毒。豆薯加工成豆薯粉，可以清热解毒。豆薯应食其块根，块根富含各种营养物质，利于人体健康。

豆薯的烹调方法

如何给豆薯去皮： 准备一张锡纸(烘焙用的)，将锡纸亮面朝外，揉成一团，用锡纸团将豆薯表皮搓揉一遍，将搓揉过的豆薯放入清水盆中，豆薯的皮便悉数漂浮出来了。

豆薯的选购方法

外表：好的豆薯应该根块周正；口感：口感脆嫩，水分多且味甜的豆薯适合选购。

豆薯的储存方法

豆薯不能放在密封袋内或冰箱内保存，应保持干燥放在阴凉处。

豆薯的储存方法

豆薯不能放在密封袋内或冰箱内保存，应保持干燥放在阴凉处。