元宵粉的介绍

元宵粉是选用优质糯米（江米）为原料，经过浸泡、粉碎、过滤、烘干等多重工艺而来的，生活中常用的元宵汤即熟糯米粉，又称为糕粉，主要由元宵粉炒熟后磨成的细粉，粉粒松散，一般呈洁白色，吸水力大，遇水即黏连。

元宵粉的功效

养胃健胃 、补气益气 、开胃消食 、止泻

元宵粉的食疗效果

1、温补壮阳 元宵粉中富含了蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、淀粉等多种营养物质，温补壮阳不可或缺。 2、促进食欲 元宵粉中富含的B族维生素，可增强细胞功能，促进新陈代谢，对脾胃虚寒、食欲不佳有一定的缓解作用。

元宵粉的食用指南

元宵粉可以被制做成可口的元宵外，还是制做年糕、糖不甩、糯米糕、糍粑、蒸糕等小吃的食材，一直深受大家喜爱。

元宵粉的烹调方法

元宵粉适合制作各式糕点和汤圆，蒸煮后熟食；糯米食品宜加热后食用。

元宵粉的选购方法

选购元宵粉应选择色泽洁白，无发霉变质的现象，无异味。口味嫩滑、细韧、不碜牙。

元宵粉的储存方法

元宵粉应选用密封性较好的塑料袋或保鲜袋装好后密封，放置于阴凉、通风处，但要避免潮湿。如果密封性不好，或受潮，糯米粉会结硬块、发酸，再不能用食用了。

元宵粉的储存方法

元宵粉应选用密封性较好的塑料袋或保鲜袋装好后密封，放置于阴凉、通风处，但要避免潮湿。如果密封性不好，或受潮，糯米粉会结硬块、发酸，再不能用食用了。