地瓜粉的介绍

地瓜粉也称之为红薯粉、甘薯粉、番薯粉，是用红薯淀粉等所制成的粉末，一般有粗颗粒和细颗粒两种之分，通常家中购买粗颗粒地瓜粉为宜。

地瓜粉的功效

健脾养脾 、养胃健胃 、补血养血 、补气益气 、治疗便秘 、消除水肿

地瓜粉的烹调方法

地瓜粉应用于中式点心制作较多。地瓜粉同样也可以用于油炸，在腌好的排骨上沾上粗粒地瓜粉油炸后，地瓜粉可呈现酥脆的口感，同时颗粒状的表皮也可以带来视觉上的效果。

地瓜粉的储存方法

将地瓜粉密封后，应该注意防潮、防阳光正面照射、防止虫蚀鼠咬、防止异味即可。

地瓜粉的储存方法

将地瓜粉密封后，应该注意防潮、防阳光正面照射、防止虫蚀鼠咬、防止异味即可。