烤马铃薯的介绍

烤马铃薯是马铃薯的烤制食品，是茄科茄属植物，俗名地豆子，多年生草本，但作一年生或一年两季栽培。马铃薯地下块茎呈圆、卵、椭圆形等，有芽眼，皮红、黄、白或紫色。

烤马铃薯的功效

健脾养脾 、养肝护肝 、提高免疫力

烤马铃薯的食疗效果

1.利水消肿 烤马铃薯含有钾，能增加体液盐浓度，把多余的水排出体外，有利水消肿的作用，能帮助水肿者康复。 2.补充能量 烤马铃薯富含淀粉，能提供热量，供人类活动使用。

烤马铃薯的食用指南

烤马铃薯食量：烤马铃薯不宜多食，易胃胀，每次食用200克以内为宜。烤马铃薯与牛肉等肉类一起炖食，味道鲜美。

烤马铃薯的选购方法

烤马铃薯分黄肉及白肉两种，黄的较粉，白的较甜。选光滑圆润的马铃薯，不要畸形，而且颜色均匀，不要有绿色的，勿选长出嫩芽的，因长芽的地方含有毒素，而肉色变成深灰或有黑斑的，多是冻伤或坏了，均不宜进食。

烤马铃薯的储存方法

烤马铃薯存放在5摄氏度左右的阴凉处即可，千万不可放在阳光下暴晒，也没必要放在冰箱里，温度过高会导致马铃薯生芽或腐烂，温度过低马铃薯易冻伤不能食用。

烤马铃薯的储存方法

烤马铃薯存放在5摄氏度左右的阴凉处即可，千万不可放在阳光下暴晒，也没必要放在冰箱里，温度过高会导致马铃薯生芽或腐烂，温度过低马铃薯易冻伤不能食用。