红鲳鱼的介绍

红鲳鱼的背鳍为黑色，腹鳍为桔红色，并有金属光泽，十分漂亮，红鲳鱼富含不饱和脂肪酸，能够减少心血管疾病的发生。

红鲳鱼的功效

降血脂 、降血压 、降低胆固醇

红鲳鱼的食疗效果

1.降低胆固醇 红鲳鱼富含不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇，适合高脂肪、高胆固醇的患者食用。 2.预防心血管疾病 红鲳鱼富含硒、镁两种微量元素，能够预防心血管疾病，同时，也具有一定的预防癌症作用。

红鲳鱼的食用指南

煎焗红鲳鱼：红鲳鱼适合用于红烧，用盐腌制数分钟之后加入少量酒与酱油煎焗，鲜浓味香。清蒸红鲳鱼：红鲳鱼可以清蒸，与豆豉葱花姜片一起蒸煮10分钟即可食用，清甜可口。红鲳鱼味道鲜味，故烹调方法简单清淡即可。

红鲳鱼的储存方法

应挑选鱼身弹性好的红鲳鱼，即用手按过鱼身以后，能马上恢复形状的为最佳。

红鲳鱼的储存方法

应挑选鱼身弹性好的红鲳鱼，即用手按过鱼身以后，能马上恢复形状的为最佳。