锯缘青蟹的介绍

锯缘青蟹的蟹壳呈青绿色，性格凶猛，主要分布在广东、广西、福建、台湾一带的浅海中。锯缘青蟹能够滋补强身，雌性的青蟹更有海上人参的美称。

锯缘青蟹的功效

健脾养脾 、养肾补肾 、安神镇定

锯缘青蟹的食疗效果

1.滋补强身 锯缘青蟹富含营养，具有明显的滋补功效，特别是雌蟹，有"海上人参"的美称。 2.壮腰补肾 锯缘青蟹富含蛋白质和微量元素，具有壮腰补肾的功效，特别适合男性食用。

锯缘青蟹的食用指南

锯缘青蟹需煮熟食用，应该先吃蟹黄，再把青蟹掰开两半，就可以吃到鲜美的蟹肉，而蟹腿上的肉可以用专门的夹子把腿壳夹碎后食用。清蒸锯缘青蟹：锯缘青蟹可以清蒸，鲜甜可口。爆炒锯缘青蟹：锯缘青蟹也可爆炒，蒜蓉爆炒香味十足。

锯缘青蟹的选购方法

看蟹壳：应该挑选蟹壳坚硬、表面有光泽、蟹肢完整有活力的锯缘青蟹。看肚子：应该挑选肚子稍平，略带红色，这种锯缘青蟹是最饱满的。看泡沫：新鲜的活蟹放在水中，嘴中是会吐泡的，因此最好选择嘴中会吐泡的锯缘青蟹。