红衫鱼的介绍

红衫鱼是常见咸水鱼，鱼身呈深粉红色，有黄色条纹，肉厚刺少，鲜美可口。

红衫鱼的功效

补气益气

红衫鱼的食疗效果

1.补气健脾 红衫鱼具有益气和中的功效，能够补气健脾。 2.提高记忆力 红衫鱼富含不饱和脂肪酸，具有健脑作用，能够提高人的记忆力。

红衫鱼的食用指南

红衫鱼易富集汞，不宜长期进食，成年人每周使用量不宜超过3条。清蒸红衫鱼：红衫鱼适合清蒸，加入姜葱调味去腥，肉实鲜甜。

红衫鱼的选购方法

应该挑选红衫鱼鱼身有弹性，眼睛明亮、不干瘪的红衫鱼，这样的鱼表明冰冻时间不长，较新鲜。