甲鱼蛋的介绍

甲鱼蛋，是雌性甲鱼产下的卵，又称“鳖蛋”。母鳖下的蛋，分为受精蛋和无受精的，甲鱼养殖户为了使受精蛋孵化率提高，都需人工孵化。甲鱼蛋损耗比其他蛋类都大，因太小、蛋壳薄，经常在人工操作中弄破。

甲鱼蛋的功效

调理肠胃 、提高免疫力 、防癌抗癌 、降血压 、明目

甲鱼蛋的食疗效果

1.防癌抑癌 甲鱼蛋及其提取物有预防癌症的作用，是一种有益身体的食谱。

甲鱼蛋的食用指南

煮食：甲鱼蛋可以煮熟之后，直接食用。

甲鱼蛋的烹调方法

烹饪甲鱼蛋时，先将锅里的凉水煮开。水开之后将甲鱼蛋放入锅里烹煮。再转为慢火煮，5分钟左右甲鱼蛋就熟了。

甲鱼蛋的储存方法

甲鱼蛋应放入冰箱保鲜、10℃左右冷藏保存。甲鱼蛋不宜冷冻保存，因冷冻后，蛋壳容易出裂痕、容易煮破，解冻后蛋白会变液体状。

甲鱼蛋的储存方法

甲鱼蛋应放入冰箱保鲜、10℃左右冷藏保存。甲鱼蛋不宜冷冻保存，因冷冻后，蛋壳容易出裂痕、容易煮破，解冻后蛋白会变液体状。