鱼骨的介绍

鱼骨即鱼的骨骼，可煲汤等食用，或者炖鱼的时候可以用高压锅，里面多放一点醋，这样鱼骨和鱼刺会软化，可以直接食用。鱼骨还被做成各种首饰品，象征着平安，聪明，智慧的意义

鱼骨的功效

提高免疫力 、增强记忆力 、安神镇定

鱼骨的食疗效果

1.补充钙质 鱼骨里含有丰富的钙质和微量元素，经常吃可以防止骨质疏松，促进骨骼发育。

鱼骨的食用指南

鲤鱼、鲫鱼、鳗鱼、鳝鱼和一些小鱼的骨头和刺经过油炸、蒸煮以及腌制以后比较容易变软，可以经常吃。日本还有一种传统的腌制鱼的方法，也可以使鱼骨软化后直接食用。