虾仁（红）的介绍

虾仁（红），一种食品。选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁（红）。

虾仁（红）的功效

补血养血

虾仁（红）的食疗效果

1.强身健体 虾仁（红）营养丰富，尤其含丰富的蛋白质，钾，碘等矿物质，对于病后调养，身体虚弱的人群具有极好的修复作用。 2.保护血管 虾仁（红）含有丰富的镁元素，降低血液中的胆固醇，防止动脉硬化，对心脏活动具有良好的调节作用。

虾仁（红）的食用指南

虾仁（红）营养价值很高，脂肪含量较低，可以配黄瓜，笋尖等食物，增加营养，健脑养胃，适合儿童食用。用酒浸炒虾仁（红），可以治疗男性的阳痿早泄。

虾仁（红）的烹调方法

在烹制虾仁（红）之前，先把料酒、葱、姜与虾仁一起浸泡。在用滚水汤煮虾仁（红）时，在水中放一根肉桂棒，既可以去虾仁（红）腥味，又不影响虾仁（红）的鲜味。