沙光鱼的介绍

沙光鱼的功效

提高免疫力 、防癌抗癌 、促进睡眠 、有助发育

沙光鱼的食用指南

沙光鱼味美鲜香，烹调煲汤最佳，其色泽似乳汁，鲜味四溢，据连云港当地人称，其为乳母催奶之佳品。当地人也会将沙光鱼晒制成小鱼干，再进行烹饪，别具一番风味。沙光鱼还被当地人制做成渔家风味，咸鲜味美的北方特色小吃，咸鱼饼子，外焦里嫩，味道独特。

沙光鱼的选购方法

在挑选沙光鱼时，除了根据沙光鱼的外形特点进行辨别，还可简单的通过触摸，鱼体液太过粘稠，腥味过重，不宜购买。

沙光鱼的储存方法

沙光鱼在保存时，可清洗干净鱼身后，于鱼身内外均匀涂抹一层细盐，有保鲜膜包裹后放置于冰箱内储存即可。

沙光鱼的储存方法

沙光鱼在保存时，可清洗干净鱼身后，于鱼身内外均匀涂抹一层细盐，有保鲜膜包裹后放置于冰箱内储存即可。