河虾的介绍

河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾(又称青虾，学名叫日本沼虾(Macrobranchium nipponense)，是优质的淡水虾类。河虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，是高蛋白低脂肪的水产食品，颇得消费者青睐。

河虾的功效

养肾补肾 、补阳壮阳

河虾的食疗效果

1.壮阳补肾 河虾中含有丰富的蛋白质，有助于补肾养肾，补充精气。 2.养阴补虚 河虾中的营养元素有补虚的作用。

河虾的食用指南

清蒸河虾：河虾可清蒸，有利于保留虾的鲜味。河虾炒食：河虾可用来炒，加上辣椒等香料，味道更好。河虾煲粥：河虾可用来煲海鲜粥，味道鲜美。

河虾的选购方法

购买河虾主要是看色泽和活跃度。买河虾的时候要看肉有弹性的，另外不新鲜的或者化冻过的河虾，头和身子会分开，虾壳变色，虾头与虾脚呈黑色，头身分开。