乌鱼子的介绍

乌鱼子的功效

健脾养脾 、养胃健胃 、养肾补肾 、补血养血 、调理肠胃 、提高免疫力 、防癌抗癌

乌鱼子的食疗效果

1.滋补身体 乌鱼子中含有丰富的蛋白质，还含有DHA，EPA等营养物质，风味独特，是滋补佳品。2.通经养血

乌鱼子的食用指南

乌鱼子可以烘烤后，蘸酱油，姜葱等食用。乌鱼子切片用酒泡好后煎着，搭配吃白萝卜片或者大蒜片。

乌鱼子的烹调方法

乌鱼子可以切片烤食。

乌鱼子的选购方法

乌鱼子以颜色均匀、对称，有亮度、有光泽的最好。野生的乌鱼子看起来较瘦长，颜色深；人工养的乌鱼子较肥厚，色泽浅。另外，乌鱼子两边成对片，卵粒大小厚薄一致，外观干净无残肉，色泽透明，软硬干湿适中，这都是选购的要点。

乌鱼子的储存方法

乌鱼子置于阴凉干燥处保存即可。

乌鱼子的储存方法

乌鱼子置于阴凉干燥处保存即可。