牛蛙的介绍

牛蛙原产于美国东部数州，後被引进西部各州和其他国家。其他一些大型蛙类亦称牛蛙，如非洲的箱头蛙(R. adspersa或Pyxicephalas adspersa)和印度的虎纹蛙(R. tigrina)以及南美的细趾蟾科(Leptodactylidae)。牛蛙体绿或棕色，腹部白色至淡黄色，四肢有黑色条纹。

牛蛙的功效

养胃健胃 、补阳壮阳 、排毒解毒

牛蛙的食疗效果

1.健胃 牛蛙有健胃消食的效果，经常食用牛蛙，有助于缓解胃酸过多等症状。 2.壮阳 牛蛙有很好的壮阳功效，经常食用，对于肾虚，早泄等有很好的治疗效果。 3.排毒养颜 牛蛙还有解毒养颜的功效，经常食用牛蛙，可以排除体内多余的毒素，更有美白肌肤之功效。

牛蛙的食用指南

牛蛙炒食：牛蛙可以与莴苣一起炒食，味道鲜美可口。油炸牛蛙：牛蛙腿经过油炸之后，香脆可口，是一道很好的美味。泡椒牛蛙：牛蛙也可以与泡椒等做成泡椒牛蛙，酸辣鲜美。

牛蛙的烹调方法

牛蛙入味方法：牛蛙在制作前最好先用盐腌制一段时间，这样更易入味。

牛蛙的选购方法

牛蛙应选择头部宽扁，口端位，吻端尖圆面钝，色泽发白者为佳。

牛蛙的储存方法

牛蛙一般放到冰箱中冷藏即可。

牛蛙的储存方法

牛蛙一般放到冰箱中冷藏即可。