鱼丸的介绍

鱼丸是以新鲜鱼肉为主料，将鱼肉剁碎，拌入淀粉、食盐、味精、姜汁等辅料捣成鱼泥，挤压成小圆球状。鱼丸味道鲜美，富有弹性，而且营养丰富，适合各类人群食用。

鱼丸的功效

提高免疫力 、滋阴补阴

鱼丸的食用指南

鱼丸食量：鱼丸一次大约食用50克，一般煮至鱼丸浮上水面即可，煮过久则会软烂。鱼丸炒食：鱼丸可以与菜心炒食，放少量姜片避腥，口感爽滑清甜。鱼丸煮汤：鱼丸也可以放在菜汤中煮食，味道清甜可口，营养美味。鱼丸煎炸：鱼丸还可蘸上葱花芝麻煎食，特别香酥美味。

鱼丸的烹调方法

自制新鲜鱼丸时，挤出的鱼丸要浸泡在清水中大约半小时，防止粘连在一起。

鱼丸的储存方法

自制新鲜鱼丸，可以煮熟后，放到冰箱内保存2~3天。

鱼丸的储存方法

自制新鲜鱼丸，可以煮熟后，放到冰箱内保存2~3天。