馒头的介绍

中国汉族传统面食之一，一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子。通常人们选择馒头来作为主食。

馒头的功效

养胃健胃 、调理肠胃

馒头的食疗效果

1.馒头是能量食物。 馒头富含碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。 2.烤馒头的功效。 对于胃酸过多的人食用烤馒头，有助病情减缓。 3.馒头有助消化。 因为馒头属于粗粮，所以食用馒头有助消化，便于排便。

馒头的食用指南

一个100克的馒头热量是221大卡，每次进食不宜过多。 1、馒头不能生吃，否则会造成肠胃不适，拉肚子等症状。 2、馒头宜蒸制、或者油炸。

馒头的烹调方法

一般在制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料的馒头叫做包子，而普通的馒头叫白馒头。用油炸过叫油炸馒头，就着炼奶吃味道可口。如果是蒸制馒头，将成型面球光滑面向上放入笼内，笼内垫布须刷油，防止粘连。

馒头的选购方法

馒头选购技巧： 一闻味道：馒头不应有酸味； 二看色泽：馒头保持纯白色，而且表面无黑色小斑点。 三看形状：市面上的普通半球形馒头，条状馒头，而不是有个地方有凹凸不平的感觉。

馒头的储存方法

保存馒头，应将其装入保鲜袋，放进冰箱，以保存其色泽、味道。对于刚买回来或者已经放进冰箱的馒头，应加热后进食。馒头加热时，应用放在盘子里，不宜直接接触水蒸制。

馒头的储存方法

保存馒头，应将其装入保鲜袋，放进冰箱，以保存其色泽、味道。对于刚买回来或者已经放进冰箱的馒头，应加热后进食。馒头加热时，应用放在盘子里，不宜直接接触水蒸制。