象拔蚌的介绍

象拔蚌属于大型贝类，又称海笋。象拔蚌的两扇壳大小相等，薄脆，前端的触须像肥大粗壮的肉管子。在寻觅食物的时候会伸展出触须，像象拔一般，因此称为象拔蚌。

象拔蚌的功效

养肾补肾 、补阳壮阳 、降血脂 、降血压 、消除水肿 、提高代谢

象拔蚌的食疗效果

1.壮阳壮腰 象拔蚌能够生精助育，促进性功能，对男子肾阳虚引起的阳痿、腰痛等具有治疗作用。 2.利尿消肿 象拔蚌含有利尿的成分，能排出毒素，促进新陈代谢，达到利尿、消肿的功效。 3.降低血脂和胆固醇 象拔蚌能软化和保护血管，使毛细管扩张，从而利于血压的控制。

象拔蚌的食用指南

象拔蚌炒食：象拔蚌一般是熟食，即使用旺火炒为热菜食用。象拔蚌生吃：象拔蚌也可以生吃，如制成风味独特的象拔蚌刺身食用。

象拔蚌的烹调方法

象拔蚌煮食前需浸泡在冷盐水中，让其自动吐沙，将其内部的沙子、杂质等除去。

象拔蚌的选购方法

应该挑选活的象拔蚌，上佳的象拔蚌肉质肥厚、管虹新鲜。