小米粥的介绍

小米粥是健康食品，可单独煮熬，亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等，熬成风味各异的营养粥。

小米粥的功效

健脾养脾 、养胃健胃 、养肾补肾 、补气益气 、调理肠胃 、滋阴补阴 、开胃消食 、养颜

小米粥的烹调方法

小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足。小米粥不宜太稀薄；淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米。

小米粥的储存方法

1.通常将小米放在阴凉、干燥、通风较好的地方。储藏前水分过大时，不能曝晒，可阴干。 2.小米储藏前应去除糠杂。

小米粥的储存方法

1.通常将小米放在阴凉、干燥、通风较好的地方。储藏前水分过大时，不能曝晒，可阴干。 2.小米储藏前应去除糠杂。