太阳鱼的介绍

太阳鱼原产于北美地区，是近年来我国引进并养殖成功的新品种。太阳鱼是淡水鱼，在江浙和广东部分地区已经建立起人工养殖区。太阳鱼整体呈淡橙红色或淡橙黄色，眼睛后端有美丽的花纹，十分出众。并且肉质丰厚，鲜美可口，老少咸宜。

太阳鱼的功效

养胃健胃 、养肝护肝 、明目 、有助发育

太阳鱼的食疗效果

1.健胃功效 太阳鱼能够中和胃酸，具有缓解胃痛的功效。 2.益肝功效 太阳鱼具有促进肝气循环的功效，能够舒缓肝郁。 3.明目功效 太阳鱼对眼睛有滋补功效，能投有效预防眼部干燥、视力模糊、瞳孔扩大等眼部的疾病。

太阳鱼的食用指南

太阳鱼食量：太阳鱼不宜过量使用，易引起皮肤病，每天食用100克之内。太阳鱼清蒸：太阳鱼可以清蒸，不宜生吃，配上姜丝姜葱便能去腥。太阳鱼煎炒：太阳鱼可以煎炒，煎炒之前用生粉，更香脆。

太阳鱼的烹调方法

清蒸太阳鱼之前可在鱼身上抹一层油，防止蒸煮过程水分流失。太阳鱼比较小，大约蒸10分钟即可。

太阳鱼的储存方法

新鲜买回来的活太阳鱼若不是马上烹调，可放到装有少量水的盘子里，可保存大约1天。

太阳鱼的储存方法

新鲜买回来的活太阳鱼若不是马上烹调，可放到装有少量水的盘子里，可保存大约1天。