醋栗的介绍

醋栗体型为椭圆形或圆形，成果的果实呈黄绿色，个小光亮。我国的栽培品种大多由国外引进，醋栗富含微量元素、果胶和氨基酸。

醋栗的功效

养胃健胃 、降血压 、降血糖

醋栗的食疗效果

1.健胃作用 醋栗富含果胶，很保护胃黏膜，喝酒的时候搭配食用，可以起到很好的保护胃的作用。 2.降低血脂、血压 醋栗具有软化血管的功效，对降低血脂、降低血压具有一定的作用。

醋栗的食用指南

醋栗零食：醋栗可以直接食用，作为零食生津开胃。醋栗加工：醋栗还可以用于榨汁、制成果酱、果酒、烤果饼食用。醋栗配料：醋栗还能作为配料制作蛋卷、蛋糕，风味也相当不错。

醋栗的选购方法

应该挑选纵行维管束清晰可见，表皮光亮、无明显损伤的醋栗。