薏米的介绍

薏米的营养价值很高，容易被消化吸收，被誉为“世界禾本科植物之王”。

薏米的分布区域

我国东南部常见栽培或逸生，产于贵州、四川、云南、辽宁、河北、河南、陕西、江苏、安徽、浙江、江西、湖北、福建、台湾、广东、广西、等省区；分布于亚洲热带、亚热带.

薏米的生长环境

薏米生于温暖潮湿的十边地和山谷溪沟，海拔2000米以下较普遍。

薏米的功效

清热利湿，除风湿，利小便，益肺排脓，健脾胃，强筋骨。

薏米的食疗效果

米仁入药有健脾、利尿、清热、镇咳之效。

薏米的食用指南

1.薏米用来煲糖水或者与肉类搭配煲汤都是美容佳品。 2.薏米必须煮熟后食用。 3.薏米不可生食。

薏米的选购方法

薏米的形状呈椭圆、外形要饱满的，坚实，多为粉性。薏米呈白色或黄白色，看上去颜色不会很突兀。家庭选购薏米时，应挑选质硬有光泽，颗粒饱满的。薏米味甘淡或微甜者则为上品。

薏米的储存方法

薏米夏季受潮极易生虫和发霉，故映储藏于通风，干燥处。储藏前要筛选薏米中的粉粒，碎屑，以及防止生虫和生霉，少量薏米可密封于缸中和坛中。对于已发霉的薏米可用清水洗干净后在晒干，如发现虫害要及时用硫磺熏杀。

薏米的储存方法

薏米夏季受潮极易生虫和发霉，故映储藏于通风，干燥处。储藏前要筛选薏米中的粉粒，碎屑，以及防止生虫和生霉，少量薏米可密封于缸中和坛中。对于已发霉的薏米可用清水洗干净后在晒干，如发现虫害要及时用硫磺熏杀。