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猕猴桃
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【食材别名】：奇异果, 连楚, 毛梨, 苌楚, 羊桃, 藤梨, 毛桃
【适宜人群】：一般人群均可食用猕猴桃。情绪低落，常吃烧烤者，经常便秘者适合吃猕猴桃；癌症患者、高血压患者、冠心病患者、心血管疾病患者、食欲不振、消化不良者、航空、高原、矿井等特种工作人员尤其适合。
【禁忌人群】：脾虚便溏者、风寒感冒、疟疾、寒湿痢、慢性胃炎、痛经、闭经、小儿腹泻者不宜食用猕猴桃。
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猕猴桃
防癌抗癌 、治疗便秘 、降血脂 、清热 、燃烧脂肪 、消脂吸脂 、溶脂 、降低胆固醇
猕猴桃一天一个，不宜过量。进食猕猴桃后不能立刻喝牛奶。
若要让猕猴桃快熟的话，将一个已熟香蕉、苹果或水蜜桃与奇异果一起放入袋中，就会加速其成熟。猕猴桃一旦切片或切开，应马上装入密封的塑胶袋里，再放入冰箱冷藏，以确保水分与营养。
挑选时，注意猕猴桃表面绒毛要整齐，外皮自然散发光泽且无斑点、果实用手掌握拿时稍具弹性，若想要立即食用的话，就要挑选握起来稍软的猕猴桃，表示马上可以品尝美味。
猕猴桃放置在阴凉处可保存两个星期。不可将猕猴桃拿出放置通风处，这样水分流失，就会越来越硬。正确的方法是，放置箱子中，挑选处软的可食用的猕猴桃后要将箱子盖好。猕猴桃放在冰箱以保持新鲜度，冰箱冷藏约可储藏20～25天。
猕猴桃放置在阴凉处可保存两个星期。不可将猕猴桃拿出放置通风处，这样水分流失，就会越来越硬。正确的方法是，放置箱子中，挑选处软的可食用的猕猴桃后要将箱子盖好。猕猴桃放在冰箱以保持新鲜度，冰箱冷藏约可储藏20～25天。
