蓝莓的介绍

蓝莓的功效

防癌抗癌 、降血糖 、明目

蓝莓的烹调方法

蓝莓清洗：蓝莓生吃应洗净，同样用盐水泡10分钟能杀死表面附着细菌。蓝莓榨汁：蓝莓直接加入凉开水打成浆液食用，200克蓝莓兑1升水打浆为适宜。糖拌蓝莓：将蓝莓加适量白糖，捻碎，拌匀食用。糖拌蓝莓酸甜适口，还能能解酒。

蓝莓的选购方法

蓝莓新不新鲜，关键看上面挂的一层霜。这一层白霜不仅有很多营养，也是判断蓝莓新鲜度的标志，白霜越完整说明越新鲜。

蓝莓的储存方法

蓝莓果实为浆果型，耐贮性较强，在室内l8-26℃常温条件下，采用小包装 (小食品盒)鲜果可保存2周不改变原来风味，如低温保存蓝莓保鲜期会更长，可达3个月左右。

蓝莓的储存方法

蓝莓果实为浆果型，耐贮性较强，在室内l8-26℃常温条件下，采用小包装 (小食品盒)鲜果可保存2周不改变原来风味，如低温保存蓝莓保鲜期会更长，可达3个月左右。