高筋面粉的介绍

高筋面粉又称高粉，强力粉，是采用硬质小麦制成。高筋粉含有丰富的蛋白质，蛋白质含量平均为13.5%，因此筋度强，多用来做面包等。

高筋面粉的功效

提高代谢 、养颜

高筋面粉的食用指南

面包：高筋面粉可用于制作口感爽韧的面包，点心等。油煎：高筋面粉可与低筋面粉配搭加入肉馅油煎。蛋糕：高筋面粉还可用于制作高品质的水果蛋糕。

高筋面粉的储存方法

高筋面粉必须置于通风，干燥的地方，同时可避免发霉。

高筋面粉的储存方法

高筋面粉必须置于通风，干燥的地方，同时可避免发霉。