桂圆(干)的介绍

桂圆(干)是无患子科植物龙眼的假种皮，桂圆(干)果核圆黑有光泽，种脐突起呈白色，像龙的眼睛，因此又被称为龙眼。桂圆(干)表皮呈黄棕色，果肉皱缩不平，粗糙，口感浓甜面带有粘性。桂圆(干)是我国南来热带的特产，主要产区有福建、广东、四川等地。

桂圆(干)的分布区域

中国西南部至东南部栽培很广，以福建最盛，广东次之；云南及广东、广西南部亦见野生或半野生于疏林中。亚洲南部和东南部也常有栽培。

桂圆(干)的生长环境

龙眼是亚热带果树，喜高温多湿，温度是影响其生长、结实的主要因素，一般年平均温度超过20℃的地方，均能使龙眼生长发育良好。耐旱、耐酸、耐瘠、忌浸，在红壤丘陵地、旱平地生长良好。

桂圆(干)的功效

补血养血 、安神镇定 、降血脂

桂圆(干)的食疗效果

因其假种皮富含维生素和磷质，有益脾、健脑的作用，故亦入药。

桂圆(干)的食用指南

桂圆(干)煮食：桂圆(干)可加入糖水、粥或者汤中食用。桂圆(干)煲茶：桂圆(干)加入红枣、蜂蜜煲茶饮用，具有止渴安神的功效。桂圆(干)与荷包蛋配搭作为早餐，可生血益气。睡前可直接食用桂圆(干)，可养心安神。

桂圆(干)的选购方法

好的桂圆(干)颗粒均匀完整，表壳呈黄棕色，壳硬且脆，可用手捏碎；肉质厚实，皱缩不平，呈黄褐色半透明，而且带有粘性。肉与核容易剥离，吃时味甜有韧性，嚼后少渣。

桂圆(干)的储存方法

将桂圆(干)放入干燥的瓶子或者密封在塑料袋中，存放在冰箱里，并且隔一段时间拿出来放在太阳下晒，能避免因为潮湿引起发霉。

桂圆(干)的储存方法

将桂圆(干)放入干燥的瓶子或者密封在塑料袋中，存放在冰箱里，并且隔一段时间拿出来放在太阳下晒，能避免因为潮湿引起发霉。