西番莲的介绍

西番莲(鸡蛋果)是西番莲科西番莲属植物，原产于美洲热带地区，是一种芳香水果，享有“果汁之王”的称誉。西番莲(鸡蛋果)的果实呈圆形或近似圆形，颜色呈橙黄色，成熟时会呈现红色；种子多，为倒心形。在我国栽培地主要在广西、四川、云南、海南岛等。

西番莲的功效

开胃消食 、止渴 、提高代谢 、养颜 、抗衰老

西番莲的食疗效果

1、生津止渴 西番莲(鸡蛋果)含有丰富的汁液，能生津液，帮助人们止渴。 2、帮助消化 西番莲(鸡蛋果)含有丰富的维生素和氨基酸，能帮助人体对营养的吸收，促进消化。 3、美肤养颜 西番莲(鸡蛋果)富含VC、SOD酶和胡萝卜素，能改善皮肤，具有抗衰老、养颜的功效。

西番莲的食用指南

将西番莲(鸡蛋果)剖开，用调羹挖出瓤包直接食用；西番莲(鸡蛋果)加入蜂蜜和水可制作成果汁饮用；西番莲(鸡蛋果)的果壳可用来泡酒或者泡茶。

西番莲的选购方法

选购西番莲(鸡蛋果)应选择果形端正，近乎圆形，没有明显的缺陷或者突起，如果是形状奇怪，则可能是用激素催熟；成熟的西番莲(鸡蛋果)逐渐出现红色，如果香味越浓表示成熟度越好。

西番莲的储存方法

西番莲(鸡蛋果)在通风干燥环境下，可存放一段时间，但要避免碰撞，出现凹陷现象，否则会令果皮逐渐干皱；西番莲(鸡蛋果)也可以放在冰箱中保存，也可以将果肉挖出来密封在保鲜盒中，再放到冰箱中。

西番莲的储存方法

西番莲(鸡蛋果)在通风干燥环境下，可存放一段时间，但要避免碰撞，出现凹陷现象，否则会令果皮逐渐干皱；西番莲(鸡蛋果)也可以放在冰箱中保存，也可以将果肉挖出来密封在保鲜盒中，再放到冰箱中。