香叶的介绍

香叶的功效

养胃健胃 、养肝护肝 、调理肠胃 、开胃消食 、驱寒 、止痛镇痛 、提高代谢

香叶的食疗效果

1.开胃消食 香叶味道香辛，气味浓郁，是一种调味佳品，有开胃消食的功效。 2.增强体质 香叶有促进胆汁分泌的作用，对人体十分有益，亦可增强人体体质。

香叶的食用指南

将香叶撒在烘烤或炖焖的羊肉或小羊排上食用。香叶也可以在烧烤前撒在腌制海鲜和肉类的调料中。香叶拌在南瓜、胡萝卜或蘑菇里，无论蒸、煮、清炒或烧制都十分鲜美。

香叶的烹调方法

香叶多用于酱类菜肴或汤类的调味，适合在烹调肉类的时候，或者是调制肉类的沾酱加一点香叶进去，但香叶味道很重，不宜多加，否则会盖住食物的原味。一般家庭煮肉时，加入大约用小指甲挑一点点的香叶就够了。香叶在酱料的调制，选小下点的叶子就可以了。

香叶的选购方法

香叶呈灰绿状，以体无霉癍，香气浓郁味上品。

香叶的储存方法

香叶在保存时应注意避光与通风，置于阴凉干燥处为宜。

香叶的储存方法

香叶在保存时应注意避光与通风，置于阴凉干燥处为宜。