栗子茸的介绍

栗子茸是栗子煮熟后，充分碾压成的茸状物质，既能保留栗子原有的营养，比起栗子更加容易消化吸收，一般用于蛋糕、甜点的制作。

栗子茸的功效

除皱 、养颜 、抗衰老

栗子茸的食疗效果

1.抗衰老作用 栗子茸富含不饱和脂肪酸、矿物质等营养成分，对高血压、冠心病等疾病具有一定的防治作用，能够抗衰老。 2.防治口腔溃疡 栗子茸富含核黄素，有清热下火的效果，对于口腔溃疡与口舌生疮均有防治作用。

栗子茸的食用指南

栗子茸食量：栗子茸糖分高，不宜直接食用，每次食用量30-50克为宜。栗子茸做甜点：栗子茸一般用于制作蛋糕、吐司、饼干等甜点，也能够直接涂抹在面包上食用。

栗子茸的烹调方法

熟栗子去皮技巧：将栗子硬壳剥除，放到冷水中加热，煮沸后捞出，放到冷水中浸泡3~%分钟，则能轻松去皮。