糖粉的介绍

糖粉，英文为icing sugar。糖粉为洁白的粉末状糖类，颗粒非常细，同是约有3~10% 左右的淀粉混合物（一般为玉米粉），有防潮及防止糖粒纠结的作用。糖粉也可直接以网筛过滤，直接筛在西点成品上做表面装饰。

糖粉的功效

健脾养脾 、养胃健胃 、调理肠胃 、有助发育

糖粉的食疗效果

1.充能、改善血循环食用糖粉可以补充人体所需热量、对于改善血循环有益。

糖粉的食用指南

糖粉可以用来制作沙拉酱、曲奇饼干等。糖粉主要用来制作各种面食糕点等。

糖粉的选购方法

选购糖粉时以晶粒细小，水溶性高者为佳，劣质的糖份颗粒粗大，水溶性较差。

糖粉的储存方法

糖粉用小规格铝膜袋包装，然后再置于大的包装内密封保存。每次使用一小袋，糖粉通常是直接接触空气后才会结块。

糖粉的储存方法

糖粉用小规格铝膜袋包装，然后再置于大的包装内密封保存。每次使用一小袋，糖粉通常是直接接触空气后才会结块。