腐乳汁的介绍

腐乳汁香浓，菜丁营养丰富。以前有部分家庭吃完腐乳会把汁倒掉，其实蛮可惜的，一般腐乳汁的味道更香浓，象这种大红方腐乳，因配料里含有红曲米的缘故，做为烧菜时上色也是不错的选择。腐乳汁还可以用于加工多种荤或素的食材，味道相当不错哦。

腐乳汁的功效

养胃健胃 、开胃消食

腐乳汁的食疗效果

1.提高胃动力 经常食用腐乳汁能够促进肠胃蠕动，有开胃健胃、开胃消食之功效。

腐乳汁的食用指南

腐乳汁能够与其他蔬菜，素食等一起食用。腐乳汁一般用来为其他菜肴上色使用。

腐乳汁的选购方法

在挑选腐乳汁时，可观其色，闻其味。白色中透着黄色，是上好的腐乳汁；若见到发绿、发黑，就千万不要买。好的腐乳汁有豆香味，不合格的腐乳汁会带着一股氨味。好的腐乳汁吃起来有香滑感，不好的腐乳汁则带酸味、臭味或异味。

腐乳汁的储存方法

腐乳汁瓶装保存，置于阴凉通风干燥处即可。

腐乳汁的储存方法

腐乳汁瓶装保存，置于阴凉通风干燥处即可。