粉皮的介绍

粉皮，是用淀粉制成的传统食品，有鲜、干两种，鲜的粉皮可即时食用，干的粉皮便于存放。吃起来，可口又不腻。

粉皮的功效

消暑解暑 、清热 、减肥

粉皮的食疗效果

1.减肥功效 粉皮本身热量低，而且碳水化合物含量高，能使人产生饱食感，有助于减肥。 2.补充营养 粉皮含有蛋白质，脂肪等多种人体所需营养，能够有效补充营养，缓解贫血症状。

粉皮的食用指南

粉皮可以用来做美味的肠粉小食，味道鲜美；粉皮也可以做好吃的拌菜；粉皮还可以拿来炖鸡肉，营养丰富。

粉皮的烹调方法

如果用干粉皮来烹饪，那要先用温水泡下。

粉皮的选购方法

选购粉皮，主要看色泽是否洁白、半透明；摸起来感觉有没有韧劲，吃起来就有嚼劲了，这就是质量比较好的粉皮了。

粉皮的储存方法

鲜粉皮不宜放太久，以防发霉；干粉皮可以保存在干燥阴凉的地方，可以存放久点。

粉皮的储存方法

鲜粉皮不宜放太久，以防发霉；干粉皮可以保存在干燥阴凉的地方，可以存放久点。