冷面的介绍

冷面入口后，柔韧耐嚼，凉爽清淡，汤汤水水， 滑顺润喉，而其中的辣、咸伴以酸甜能立刻勾出口水，再配嚼冷面菜（韩国泡菜，辣白菜，牛肉，黄瓜丝，煮鸡蛋，香菜），令人食欲大增。

冷面的功效

开胃消食 、减肥

冷面的食用指南

冰镇冷面：冷面可泡软沸水烫过后搭配黄瓜丝、胡箩卜丝、熟鸡蛋、辣白菜等一起，浇上特制的冰镇汤汁食用。冷面素食：冷面还可以搭配香葱，香菜等食用。凉拌冷面：冷面也可以不加汤，搭配黄瓜丝泡菜等，加入喜欢的调料凉拌食用。

冷面的烹调方法

冷面在水中泡软，之后在沸水中烫6-10秒，再倒入骨汤搭配牛肉片酱料等食用。

冷面的选购方法

好的冷面面条筋道，汤汁味道酸甜，有牛肉味道，酱料多清凉爽口。

冷面的储存方法

冷面宜置于冰箱冷藏保存，尽快食用。

冷面的储存方法

冷面宜置于冰箱冷藏保存，尽快食用。