菜籽油的介绍

菜籽油的功效

防癌抗癌 、排毒解毒 、清热

菜籽油的食疗效果

1、可润燥杀虫、散火丹、消肿毒 菜籽油味甘、辛、性温，可润燥杀虫、散火丹、消肿毒 2、治疗肠梗阻有辅助作用 菜籽油临床用于蛔虫性及食物性肠梗阻，效果较好。

菜籽油的食用指南

因为菜籽油带有一些“青气味”，所以不适合直接用于凉拌菜。 菜籽油建议食用每天40克，不宜多食。

菜籽油的烹调方法

高温加热后的菜籽油应避免反复使用。用菜籽油煎炸用菜籽油烧烤煎熬用菜籽油做酱料和调味品用菜籽油腌制直接使用菜籽油

菜籽油的选购方法

观：菜籽油油体透亮，浓，呈浅黄、黄绿、蓝绿。闻：菜籽油带有果香味。尝：菜籽油口感爽滑，有淡淡的苦味，及辛辣味，喉咙的后部有明显的感觉。注意菜籽油的生产日期。

菜籽油的储存方法

菜籽油要避免强光照射，特别是太阳光线直射。菜籽油要避免高温。菜籽油使用后一定要盖好瓶盖，以免氧化。菜籽油勿放入一般的金属器皿保存，否则，随着时间的推移，橄榄油会与金属发生反应，影响油质。油脂有一定的保质期，放置时间太久的菜籽油不要食用。

菜籽油的储存方法

菜籽油要避免强光照射，特别是太阳光线直射。菜籽油要避免高温。菜籽油使用后一定要盖好瓶盖，以免氧化。菜籽油勿放入一般的金属器皿保存，否则，随着时间的推移，橄榄油会与金属发生反应，影响油质。油脂有一定的保质期，放置时间太久的菜籽油不要食用。