猪油的介绍

猪油的功效

调理肠胃 、提高免疫力 、治疗便秘 、祛湿 、排毒解毒 、开胃消食 、祛风 、驱寒

猪油的食用指南

因为猪油富含脂肪极高，建议食用量为每天20克。猪肉不能直接食用，一般与肉类、蔬菜等食用。用猪油调味的食品要趁热食用，放凉后会有一种油腥气，影响人的食欲。

猪油的烹调方法

蒸馒头的发面里揉进一小块猪油，蒸出来的馒头膨松、洁白、香甜可口。煮陈米时，加点猪油和少许盐，煮出来的饭松软、可口。将猪油淋至菜肴或面条直接食用。

猪油的选购方法

猪油属于油脂中的“脂”，常温下为白色或浅黄色固体。 一般家庭都是买肥猪肉回来，自己制作猪油。

猪油的储存方法

猪油热天易变坏，炼油时可放几粒茴香，盛油时放一片萝卜或几颗黄豆，油中加一点白糖、食盐或豆油，可久存无怪味。 猪油熬好后，趁其未凝结时，加进一点白糖或食盐，搅拌后密封，可久存而不变质。

猪油的储存方法

猪油热天易变坏，炼油时可放几粒茴香，盛油时放一片萝卜或几颗黄豆，油中加一点白糖、食盐或豆油，可久存无怪味。 猪油熬好后，趁其未凝结时，加进一点白糖或食盐，搅拌后密封，可久存而不变质。