百里香的介绍

百里香的功效

提高免疫力 、开胃消食 、降血压 、驱寒 、止咳 、止泻 、止痛镇痛

百里香的食用指南

百里香食量：注意每天的摄食总量最好不要超过10克，以免刺激人体。 百里香食法： 1.通常是利用新鲜或干燥的百里香枝叶烹入菜品。 2.百里香需要在烹饪开始阶段就放入，才可达到散发香味的最佳效果。 3.百里香可泡成花草茶饮用。

百里香的烹调方法

百里香可作为香料与其他芳香料混合成填馅，塞于鸡、鸭、鸽腔内烘烤，使其香味醉人。做饭时放少许百里香粉末，或在酒里加几滴百里香汁液，能使饭味、酒味清香馥郁。

百里香的选购方法

选购新鲜百草叶时，应观察百里香的叶，嗅其叶味应带香气、叶呈绿色且覆有细毛，叶茎呈四方形为佳。选购干燥的百里香时，应挑选叶面完整、颜色别太深、有香气者为先。选购时尽量选购白色的百里香，不要选购红色的百里香。

百里香的储存方法

保存百里香时，应以清水刷洗一遍，去除水分后再保存利用。百里香若要长期保存，可用切口向下的方式放入塑胶袋中，切记不要密封，应置于冰箱冷藏；或将百里香干燥后，摘下叶片，放入密封罐中保存亦可。

百里香的储存方法

保存百里香时，应以清水刷洗一遍，去除水分后再保存利用。百里香若要长期保存，可用切口向下的方式放入塑胶袋中，切记不要密封，应置于冰箱冷藏；或将百里香干燥后，摘下叶片，放入密封罐中保存亦可。