泡菜水的介绍

泡菜水即做泡菜用的水，含有花椒，粗盐，干辣椒，白酒，八角等香料。

泡菜水的功效

开胃消食 、清热

泡菜水的食疗效果

1.开胃消食 泡菜水腌制的泡菜含有丰富的乳酸菌，能起到开胃消食，促进胃液分泌的作用。 2.清热解腻 泡菜水腌制的泡菜口感清爽，常食能起到解除油腻，开胃爽口的作用。

泡菜水的食用指南

泡蔬菜：蔬菜如将豆角，萝卜，辣椒等洗干净后，晾干后放进泡菜水中数天，发酵好后便可以食用。泡椒凤爪：泡菜水中也可以加入泡椒，处理好的鸡爪做成泡椒鸡爪食用。

泡菜水的烹调方法

泡菜水可以加入各种蔬菜，如卷心菜、白菜帮、萝卜皮、大甜椒等做成泡菜食用。

泡菜水的选购方法

好的泡菜水清澈透明，颜色淡黄，有泡菜香气，无过多悬浊物。

泡菜水的储存方法

泡菜水适合置于泡菜坛子中，阴凉干燥处保存。

泡菜水的储存方法

泡菜水适合置于泡菜坛子中，阴凉干燥处保存。