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葵花籽(仁)
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【食材别名】：瓜子仁, 天葵子, 向日葵子, 葵子
【适宜人群】：一般人群均可食用葵花籽(仁)。
【禁忌人群】：肝炎患者慎食葵花籽(仁)。
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葵花籽(仁)
葵花籽仁是向日葵果实中的核子，是一种十分受欢饮的食用油源和休闲食品。葵花籽仁可以直接食用，或经过加工进食，效果更佳。
补气益气 、降低胆固醇
1.补充能量 葵花籽仁丰富的脂肪、碳水化合物、微量元素等为人体提供能量。 2.预防贫血 葵花籽仁含有的铁、钾、锌等微量元素能够预防贫血等病症、增强体质。
葵花籽仁在冬天食用，可以预防冻疮和皮肤干裂。葵花籽仁不能过量进食，否则会引起上火。
葵花籽仁的选购应该选取个子大、均匀并饱满，肉色白带点灰，不要选取黄色的葵花籽仁。
葵花籽仁应密封储存在瓶子里或密封袋里并放在阴凉通风处、干燥的地方，避免阳光直射。
葵花籽仁应密封储存在瓶子里或密封袋里并放在阴凉通风处、干燥的地方，避免阳光直射。
